Sofie tok utdanningen sin i Høyanger og gjennomførte læretiden fra 2015 til 2017 på Nikita i Sogndal. Etter fagprøven jobbet hun som utdannet frisør på Leikanger i 2,5 år, før hun i 2020 flyttet til Bergen for å starte utdanningen som hudpleier. Der jobbet hun også for Think Hair Wear, og begynte i 100 prosent stilling hos dem fra 2021. Sofie er fleksibel og løsningsorientert og trives med både store og små forandringer. Det hun liker aller best er stripebehandlinger og en god hårklypp.