Merethe utdannet seg som frisør i 1993, og to år senere etablerte hun sin egen salong. I april 1995 åpnet Zikk Zakk Frisør i Fosnagata i Kristiansund. Drømmen var en salong med lett atmosfære, kreativitet og et inkluderende miljø, og den drømmen ble til virkelighet. Hun er fortsatt utøvende frisør og fargespesialist, i tillegg til at hun tar seg av den daglige driften og ledelsen av salongen. Merethe har i over 25 år ledet frisørlauget og har drevet godkjent lærebedrift, der hun hele tiden har vært opplæringsansvarlig og utdannet mange lærlinger til fagbrev. I 2017 var hun med på å etablere opplæringskontor for frisør- og velværefaget i Møre og Romsdal, og hun sitter som nestleder i styret der. Hun er også aktiv i NFVB, for tiden som regionskontakt i Møre og Romsdal, og arbeider for å øke omdømmet og sikre kvaliteten i frisøryrket gjennom flere pågående engasjement. Som frisør liker hun å jobbe med helheten for kunden, med kreativ farge, bliny-klipp og avsluttende styling. Hun er den av frisørene i salongen med lengst fartstid, og setter pris på nye utfordringer. Humor og positivitet er viktige ingredienser i arbeidsdagen hennes.